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Viandes & poissons fumés, 50 recettes au barbecue et au fumoir
EAN13
9782035930231
ISBN
978-2-03-593023-1
Éditeur
Larousse
Date de publication
Collection
Beaux livres Larousse Cuisine
Nombre de pages
192
Dimensions
24 x 20 cm
Poids
652 g
Langue
français
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Viandes & poissons fumés

50 recettes au barbecue et au fumoir

De

Larousse

Beaux livres Larousse Cuisine

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Apprenez à fumer les aliments et découvrez leurs parfums incomparables  ! Cet ouvrage vous donne toutes les clés pour réussir dans l’art du fumage  : comment choisir son appareil et un bois approprié, contrôler les températures, connaître les meilleurs morceaux.
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Une fois que vous aurez goûté à ces recettes fumées, vous ne pourrez plus vous en passer  !
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