V comme vegan
1 autre image
  •  
EAN13
9791096681013
ISBN
979-1-09-668101-3
Éditeur
Editions Nova
Date de publication
Collection
NOV.EDIT.NOVA
Poids
274 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
UTF-8 / MARC-8

Offres

Dans cet essai accessible et engagé, Théo Ribeton dresse pour la première fois un état des lieux social et culturel de la dynamique vegan. Alors que la bataille des arguments moraux et environnementaux est déjà gagnée depuis plus de quarante ans, les habitudes et traditions opposent pourtant une série d’obstacles invisibles aux contours flous.
Pourquoi le monde est-il en train de devenir vegan ? Quel rapport entretenons-nous avec ce phénomène? Quel impact sur notre gastronomie et notre culture? Quel poids font peser les lobbies sur notre prise de conscience ? Qui sont les adversaires? Comment les politiques s’en emparent-ils ? C’est avec la volonté de parler d’un monde qui hésite, en plein glissement de valeurs, que l’auteur analyse les manifestations d’un changement en profondeur dont il est essentiel de prendre la mesure.
S'identifier pour envoyer des commentaires.

Autres contributions de...

Dossier relatif